Modo de preparación

1. 1.
   Se pelan los plátanos y cortan en cubitos bien pequeñitos
2. 2.
   Coloque en el agua las papayas, partidas, déjelas así unas 12 horas, después estrujar y dejar entibiar el jugo para luego filtrarlo. Prepare un almíbar no muy grueso mezcle con el jugo, añada la clara de huevo batida y volver a filtrar. Finalmente hacerlo
3. 3.
   Se frien en un sartén con aceite caliente mientras se los aplasta a la vez hasta hacer una pasta y que los plátanos estén bien cocidos y doraditos
4. 4.
   En otro sartén se fríen los lomitos de cerdo hasta q queden bien fritos y luego se los pica en pedacitos pequeñitos
5. 5.
   En el sarten con los plátanos fritos y aplastados se agrega el cerdo y con llama media se mezcla bien para que este caliente y listo para servir
6. 6.
   Se Coloca en una taza una cantidad de la mezcla de plátano con cerdo presionando bastante y se vuelca la taza en un plato para darle una bonita presentacion, y listo para degustar acompñado de un buen cafe caliente.