Pastel de choclopor: Chef

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

UN PLATO TIPICO DE CHILE, PARA HACER CON CHOCLOS BIEN DULCES.

Ingredientes

Ingredientes

  • 7 unidad(s) choclos o maíz
  • 350 gramo(s) carne picada
  • 1 Cuchara(s) de té o café de Salsa picante
  • Cuchara(s) de té o café de Comino
  • 1 unidad(s) Cebolla picada
  • 2 unidad(s) dientes de ajo picado
  • 2 unidad(s) Huevos duros
  • litro(s) leche
  • al gusto AZÚCAR
  • al gusto sal
  • al gusto albahaca
  • al gusto Aceite neutro

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Picar el ajo y reservar. En una sartén caliente con un poco de aceite colocar la cebolla y condimentar con sal. Mezclar bien y una vez que la cebolla transparentó agregar el ajo y cocinar por 2 minutos más.
  2. 2.
    Incorporar la carne picada, cocinar por 5 minutos más. Agregar el comino y la salsa picante, mezclar y seguir cocinando a fuego bien bajo hasta que la carne este bien cocida.
  3. 3.
    Rallar él maíz y cocinar en una sartén a fuego bien bajo con un poco de aceite. Condimentar con sal, incorporar el azúcar y mezclar bien.
  4. 4.
    Agregar la leche de a poco, volver a mezclar y seguir cocinando hasta que reduzca el líquido y espese la preparación. Retirar del fuego, incorporar unas hojas de albahaca y reservar.
  5. 5.
    Cortar el huevo en rodajas finas. En un cuenco individual para horno, colocar primero la carne. Luego el huevo y por último, la crema de maíz. Espolvorear con un poco de pan rallado y cocinar en un horno fuerte hasta dorar.

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