Guacamole con nachospor: Chef

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Nivel
fácil
30min
6 Persona
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Acerca de la receta

GUACAMOLE Y NACHOS: UNA COMBINACIÓN MEXICANA PARA FANÁTICOS

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) cebolla roja mediana
  • 1 unidad(s) chile
  • 2 unidad(s) tomates pelados
  • 5 unidad(s) paltas
  • al gusto jugo de limon
  • al gusto cilantro
  • al gusto sal
  • al gusto nachos

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar el chile al medio. Para que no esté tan picante la preparación, retirar las nervaduras y semillas y cortar bien pequeño.
  2. 2.
    Picar la cebolla. Quitarle las semillas a los tomates y  cortar en cubos pequeños.
  3. 3.
    Colocar la cebolla en el mortero junto con el chile, un poco de jugo de ?limón y sal. Machacar bien.Agregar el tomate y seguir machacando, pero con cuidado, que no se transforme en un puré!
  4. 4.
    Cortar los aguacates al medio con un cuchillo afilado. Y con mucho cuidado,   ?quitar el carozo. Colocar la pulpa en un bowl con un poco de  jugo de limón, para que no se oxide.
  5. 5.
    Pisar con un tenedor. Mezclar y condimentar  con sal, cilantro y un poquito más de jugo de limón. Servir con los nachos.

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