Pastel de pollo

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 2 unidad(s) cebollas cortadas en juliana fina
  • 1 unidad(s) pimiento cortado en rebanadas
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • al gusto Caldo de pollo
  • 1 Cuchara(s) de café de polvo curry (opcional)
  • 1 taza(s) AGUA
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 2 unidad(s) pechugas de pollo cocidas a las plancha y picaditas
  • 1 taza(s) Maizena®
  • 2 taza(s) harina
  • 1 unidad(s) margarina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de queso rallado
  • al gusto Sal y pimienta
  • 3 taza(s) AGUA
  • 1 unidad(s) yema

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para el relleno saltea las cebollas y el pmiento en el aceite hasta que estén cocidos.
  2. 2.
    Agrega el caldo de pollo, el curry y el agua y mezcla bien. Agrega la cucharada de Maizena® diluida en un poquito de agua y cocina por 3 minutos.
  3. 3.
    Por último mézclale el pollo y sazona con sal y pimienta.
  4. 4.
    Para la masa: coloca en la mesa en forma de corona la taza de Maizena® y la harina mezcladas y en el centro la margarina, el queso rallado, sal y pimienta.
  5. 5.
    Mezcla todos estos ingredientes comenzando por los del centro y agrega el agua formando una masa bien unida y lisa.
  6. 6.
    Deja descamnsar media hora en el refrigerador.
  7. 7.
    Estira 3/4 partes de la masa y forra un refractario redondo de 24cm, untado con la margarina y enharinado.
  8. 8.
    Rellena con la mezcla de pollo y tapa con el resto de la masa. Pinta con la yema batida.
  9. 9.
    Cocina en el horno a 180°C por 45 minutos. Sirve caliente o frío.

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