Budín de calabaza y elote

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 lata(s) choclo
  • 1 taza(s) Puré de calabaza
  • 4 unidad(s) Huevos
  • 1 unidad(s) cebolla picada salteada en margarina
  • 100 gramo(s) queso rallado
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 1 taza(s) leche
  • al gusto Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 taza(s) AZÚCAR

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Mezcla en un tazón el elote con el puré de calabaza, los huevos batidos, la cebolla, el queso rallado y Maizena® disueltos en la leche fría.
  2. 2.
    Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
  3. 3.
    Acaramela una budinera con el azúcar y vierte la preparación.
  4. 4.
    Cocina a baño maría 40 minutos en horno no muy fuerte.
  5. 5.
    Retira, deja descansar 10 minutos y desmolda.
  6. 6.
    Sirve caliente con rollitos de jamón cocido o con lomo de cerdo al horno.

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