Lasaña criolla de crepaspor: Maizena

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 50 gramo(s) margarina
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 1 taza(s) leche
  • al gusto Sal, pimienta y nuez moscada
  • 1 taza(s) tomate sin semillas y picados en cubitos
  • 1 unidad(s) cebolla picada acitronada en aceite
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 taza(s) Maizena® (120g)
  • 250 mililitro(s) leche
  • 2 unidad(s) cebollas picadas
  • 5 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 500 gramo(s) CARNE DE RES MOLIDA
  • 1 Cuchara(s) de café de pimentón
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Maizena® (15g)
  • 2 unidad(s) huevos duros en trocitos
  • 50 gramo(s) aceitunas

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la salsa blanca: Derrite 50g de margarina, agrega 1/2 cucharada de Maizena® revolviendo continumente y cocina 2 minutos. Incorpora la leche de poco a poco, hasta que hierva y espese, condimenta.
  2. 2.
    Corta las crepas en rectángulos y coloca en una charola untada con la margarina y cubre con el relleno de carne, tapa con otra crepa y vuelve a rellenar y así sucesivamente hasta terminar las crepas y el relleno.
  3. 3.
    Prepara la salsa de tomate, aceite y cebolla, condimenta.
  4. 4.
    Para la masa: Bate el huevo en un tazón, agrega 1 taza de Maizena® de poco a poco y la leche mezclando bien con batidor, para que la preparación se quede homogénea. Condimenta.
  5. 5.
    Prepara las crepas en un sartén grande (aproximadamente rinden 7 crepas).
  6. 6.
    Para el relleno: Acitrona las 2 cebollas picadas en el aceite. Añade la carne de res molida y cocina 5 minutos.
  7. 7.
    Condimenta con sal, pimienta y pimentón. Retira del fuego.
  8. 8.
    Agrega los 15g de Maizena® mezclando bien, los 2 huevos duros picados y las aceitunas.

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