Corno de betabel y pollo

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Cuchara(s) de sopa de vino blanco (50ml)
  • 8 Cuchara(s) de sopa de mayonesa (120g)
  • 3 taza(s) crema(100g)
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 taza(s) Maizena®
  • 1 taza(s) leche(325ml)
  • 1 unidad(s) betabel grande
  • al gusto sal, pimienta, nuez moscada
  • 1 unidad(s) pollo hervido deshuesado y en trocitos(500g)
  • 1 taza(s) blanco de apio en rebanadas finitas
  • 1 unidad(s) manzana pequeña cortada
  • al gusto nueces en trocitos(50g)

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la masa: Hierve el betabel en la leche hasta que esté cocido (debe quedar una taza de líquido) y deja enfriar.
  2. 2.
    Mezcla en un tazón el huevo, la Maizena®, la leche donde se hirvióel betabel y la sal, pimienta y nuez moscada.
  3. 3.
    Haz 12 crepas.
  4. 4.
    Para el relleno: Dora ligeramente los trocitos de pollo en aceite caliente y deja enfriar, luego mezcla con el apio, manzanas y nueces.
  5. 5.
    Une los ingredientes de la salsa y agrega una parte al relleno.
  6. 6.
    Coloca 2 cucharadas de relleno en cada crepa y enrolla formando un corno.
  7. 7.
    Dispon en una fuente, coloca en un platón y sirve con el resto de la salsa.

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