Filete de pescado al gratín

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 3 Cuchara(s) de sopa de margarina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
  • 2 taza(s) leche
  • 1 Cuchara(s) de café de sal fina
  • al gusto pimienta y nuez moscada
  • 4 unidad(s) filetes de pescado (merluza, lenguado, pejerrey o congrío)
  • al gusto Sal fina
  • al gusto jugo de limon
  • al gusto margarina
  • 2 Cuchara(s) de sopa de cucharadas rebosadas de queso rallado

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la salsa blanca: derrite las 3 cucharadas de margarina, agrega la Maizena® y cocina 2 minutos revolviendo continuamente.
  2. 2.
    Agrega leche poco a poco revolviendo rápidamente.
  3. 3.
    Cocina a fuego mediano sin dejar de revolver y hierve 2 ó 3 minutos.
  4. 4.
    Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Está lista para utilizar.
  5. 5.
    Para el filete: Condimenta los filetes con sal y limón.
  6. 6.
    Acómodalos en un refractario de horno.
  7. 7.
    Cubre con 2 tazas de la salsa blanca, coloca por encima unos trocitos de margarina y espolvorea con el queso rallado.
  8. 8.
    Cocina 20 minutos en horno moderado a 120°C. Sirve acompañado de papas hervidas.

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