Ensalada tibia de lentejas

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) cebolla en cubitos
  • 1 diente(s) Ajo
  • 2 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva
  • 1 cubo(s) caldo de carne knorr
  • taza(s) AGUA
  • 2 taza(s) Lentejas cocidas
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado, cebollín u otras hierbas
  • 1 unidad(s) trozo de carne ya cocida

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Rehogar en el aceite de oliva la cebolla y el ajo picado a fuego suave hasta que esté transparente.
  2. 2.
    Agregar el cubito de caldo de carne Knorr disuelto en el agua caliente y las lentejas. Mezclar bien . Incorporar las hierbas.
  3. 3.
    Servir la ensalada tibia con la carne cortada en tajadas finas.
  4. 4.
    Para cocinar las lentejas hay que dejarlas en agua unas cuantas horas y luego hervirlas en caldo de verdura Knorr. Se puede reemplazar las lentejas por porotos o garbanzos, frescos o de lata. Si se desea, cortar la carne en trocitos y añadir a las lentejas

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