Fugazzeta de cebollas napolitana

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 25 gramo(s) Levadura
  • 50 mililitro(s) Agua tibia
  • 1 Cuchara(s) de café de azúcar
  • 500 gramo(s) Harina 0000
  • 1 pizca sal
  • 500 gramo(s) Cebolla morada
  • 500 gramo(s) cebolla común
  • 2 unidad(s) cebollas de verdeo
  • 200 gramo(s) muzzarella
  • 3 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 1 paquete Saborizador Knorr de Queso y Tomates Secos
  • 1 taza(s) AGUA
  • taza(s) Aceite de maíz
  • al gusto hojitas de orégano

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Para la masa: disolver la levadura en el agua tibia. Agregar el azúcar y 1 cucharada de harina.
  2. 2.
    Mezclar bien los ingredientes y cubrir con un papel film o repasador. Colocar en un lugar templado y dejar fermentar.
  3. 3.
    Colocar en un bol la harina con la sal y en el centro el fermento y unir hasta obtener una masa. Amasar hasta que quede bien lisa y dividir en 4 bollos. Poner en una asadera y tapar dejando levar el doble de su volumen.
  4. 4.
    Luego estirar con palo de amasar cada bollo en forma rectangular o redonda y colocar en asaderas aceitadas ayudándose con la mano.
  5. 5.
    Colocar las fugazzetas en horno moderado hasta que se comiencen a dorar.
  6. 6.
    Mezclar el Saborizador Knorr de Queso y Tomates Secos con el agua, dejar reposar 1 minuto y agregar el aceite.
  7. 7.
    Pelar las cebollas y cortar en aros y rehogar en aceite caliente hasta transparente.
  8. 8.
    Pintar las fugazzetas con el saborizador preparado, cubrir con las cebollas, la muzzarella cortada en cubitos y hojitas de orégano.
  9. 9.
    Volver al horno caliente hasta gratinar.

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