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Ingredientes
Ingredientes
- 500 gramo(s) puerro (parte blanca y verde)
- 200 gramo(s) papas en trozos
- 1 litro(s) AGUA
- 2 cubo(s) Caldo de Verduras Knorr
- al gusto pimienta y nuez moscada
- 1 Cuchara(s) de sopa de almidón de maíz
- taza(s) leche
- taza(s) puerros en rodajitas
- 3 Cuchara(s) de sopa de manteca
- 4 rodela(s) pan de salvado
- 1 Cuchara(s) de sopa de queso crema por plato
Modo de preparación
Pasos
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1.Lavar bien los puerros y cortar en trozos.
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2.Disolver los cubitos de caldo de verduras Knorr en el agua hirviendo y añadir los trozos de puerro y papa.
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3.Cocinar 15 minutos. Procesar y tamizar.
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4.Añadir a la sopa pimienta y nuez moscada. Hervir 3 minutos y agregar el almidón de maíz disuelto en la leche. Cocinar 5 minutos más espesando.
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5.Por último agregar los aritos de puerro rehogados en la mitad de la manteca.
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6.Aparte desmenuzar el pan de salvado en trocitos y freír en la manteca restante.
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7.Servir la sopa con el queso crema en cada plato y el pan negro crujiente.
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8.Sugerencia: Si desea durante la cocción de la sopa agregar fideos de colores soperos. Resultará una sopa más nutritiva. Si a los chicos no les gusta los aritos de puerro, se pueden quitar.
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