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Ingredientes
Ingredientes
- 2 Cuchara(s) de sopa de Maizena®
- 1 taza(s) leche de soya
- 2 taza(s) cobertura de chocolate blanco
- 5 unidad(s) Claras batidas
- 1 Cuchara(s) de postre de esencia de plátano
- 2 Cuchara(s) de sopa de azúcar
- 3 unidad(s) yemas de huevo
Modo de preparación
Pasos
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1.En una olla pon a hervir la leche de soya, añade el chocolate blanco y la esencia de plátano.
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2.Deja cocinar por 5 minutos a fuego bajo, mientras bate las claras de huevo con el azúcar hasta que estén firmes.
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3.Pásalas una a una por la salsa con leche de soya y choco-plátano para cocinarlas por 30 segundos cada una; retíralas y ponlas en un refractario.
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4.Toma la salsa y cuélala para retirar los pedacitos de clara que quedaron.
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5.Lleva nuevamente la salsa a otra olla y añade la Maizena® batida con las yemas.
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6.Vuelve a prender el fuego muy bajito para que las yemas no se cocinen y revuelve constantemente hasta que hierva, apaga, baña con esta salsa las islas puestas en refractario.
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