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Acerca de la receta
Acompaña tus días de invierno con esta sencilla y deliciosa crema clásica entre las verduras.
Ingredientes
Ingredientes
- 2 Unidades papa mediana
- 1 taza arvejas secas
- 1 cucharada margarina sin sal
- 1 taza cebolla picada
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 5 cucharadas mayonesa Hellmann's
- 1 taza arvejas frescas cocidas
Opcional
- 1 pimentón molido
- hojas de lechuga
Modo de preparación
Pasos
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1.Lavar y partir las papas en cuatro trozos grandes.
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2.Cocinar las papas en caldo de pollo hasta que estén suaves.
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3.Hervir las arvejas secas hasta que estén blandas. Reservar una porción para decorar.
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4.Dejar entibiar y licuar las verduras junto con MAYONESA HELLMANN´S® hasta obtener un puré suave y terso. Colar.
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5.En una cacerola, acitronar cebolla con margarina y agregar el licuado.
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6.Agregar el resto de las arvejas frescas y condimentar con la pimienta negra.
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7.Dejar hervir a fuego bajo por 5 minutos más, cuidando que no se pegue. Salpimentar al gusto.
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8.Servir una porción en cada plato y decorar con pimentón molido espolvoreado y lechuga (opcional).
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