Crema de Papa y Arvejas

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Acerca de la receta

Acompaña tus días de invierno con esta sencilla y deliciosa crema clásica entre las verduras.

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Unidades papa mediana
  • 1 taza arvejas secas
  • 1 cucharada margarina sin sal
  • 1 taza cebolla picada
  • 4 tazas caldo de pollo
  • 1 cucharadita pimienta negra molida
  • 5 cucharadas mayonesa Hellmann's
  • 1 taza arvejas frescas cocidas

Opcional

  • 1 pimentón molido
  • hojas de lechuga

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar y partir las papas en cuatro trozos grandes.
  2. 2.
    Cocinar las papas en caldo de pollo hasta que estén suaves.
  3. 3.
    Hervir las arvejas secas hasta que estén blandas. Reservar una porción para decorar.
  4. 4.
    Dejar entibiar y licuar las verduras junto con MAYONESA HELLMANN´S® hasta obtener un puré suave y terso. Colar.
  5. 5.
    En una cacerola, acitronar cebolla con margarina y agregar el licuado.
  6. 6.
    Agregar el resto de las arvejas frescas y condimentar con la pimienta negra.
  7. 7.
    Dejar hervir a fuego bajo por 5 minutos más, cuidando que no se pegue. Salpimentar al gusto.
  8. 8.
    Servir una porción en cada plato y decorar con pimentón molido espolvoreado y lechuga (opcional).

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