Ensalada de Palta

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Nivel
fácil
15min
4 Persona
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Acerca de la receta

Esta ensalada es perfecta para un rápido almuerzo en un día laboral. Sus ligeros y saludables ingredientes te mantendrán alerta toda la tarde.

Ingredientes

desagrupados

  • 2 cucharaditas de mayonesa vegana Hellmann's
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 x 85 g bolsas de berros
  • pequeño puñado  de cilantro fresco, cortado en cubos
  • 3 cebollínes, cortados en cubos
  • 100 g tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 ajíes rojos, cortados
  • 2 paltas, cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 60 g queso vegano cortado en cubitos
  • 1 cucharada semillas de zapallo, tostada
  • 10 hojas de albahaca fresca

Modo de preparación

desagrupados

  1. 1.
    Para crear el maravilloso aderezo picante, mezcle la Mayonesa Vegana Hellmann´s con el vinagre balsámico y reserve.
  2. 2.
    Combine berro, cilantro, cebollín, tomates cherry y ajíes rojos en un bowl grande. Agregue el aderezo y mezcle bien. Coloque la ensalada en los platos.
  3. 3.
    Cubra sus platos por igual con la palta rebanada, queso, semillas de zapallo y hojas de albahaca, luego servir.

Consejos

Plato ideal para invitados veganos.

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