Palomitas de maiz (cabritas)por: Andrea

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Palomitas de maiz (cabritas)

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 100 kilogramo(s) Maiz para cabritas
  • 200 kilogramo(s) AZÚCAR

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocar el aceite en una olla sobre fuego suave
  2. 2.
    Agregar el maiz de una vez. tapar y mover la olla, cuando el maiz comience a explotar, agitar constantemente la olla para evitar que se pegue en los bordes o en la base.
  3. 3.
    Una vez que todos los granos de maiz hayan explotado, apagar el fuero y verter las palomitas en un recipiente.
  4. 4.
    Para el caramelo colocar el azúcar en una olla pequeña, sobre fuego suave y cocinar hasta obtener un caramelo. Volcar el caramelo sobre las palomitas de maiz
  5. 5.
    Revolver rápidamente con una cuchara de madera para distribuir el caramelo en forma pareja entre todas las palomitas.

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