Revuelto gramajopor: Florencia

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Comida Típica de Argentina y Uruguay....fácil, rápido y riquísimo! para sorprender a amigos una noche de picada! Te saca de un apuro...con unas gotas de limón sorprendé a mas de uno!

Ingredientes

Ingredientes

  • 12 unidad(s) Huevos
  • 150 gramo(s) jamon cocido
  • 2 unidad(s) cebollas
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 kilogramo(s) papas
  • al gusto Sal y pimienta
  • 150 gramo(s) Panceta
  • al gusto Aceite y Manteca
  • al gusto Prejil picado
  • al gusto Un chorro de Crema de Leche

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Freír las papas en tiritas bien finas (también se llaman papas paille) hasta que estén doradas.
  2. 2.
    En otra sartén con aceite a gusto, rehogar la cebolla en tiritas finas, añadir el ajo bien picadito, la panceta ahumada picada y el jamón en bastoncitos. Agregar pimienta negra recién molida.
  3. 3.
    Mezclar en un bowl los huevos. Agregar sal, pimienta negra recién molida y un chorro de crema de leche (opcional).
  4. 4.
    Llevar la mezcla a la sartén; revolver unos momentos hasta que el huevo coagule
  5. 5.
    Incorporar las papas y saltear unos momentos más, hasta que las papas tomen temperatura.
  6. 6.
    Agregar perejil picado a gusto antes de servir.

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