Crepas de cajetapor: Silvia

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Deliciosas crepas perfumadas rellenas de cajeta de espolvoreadas con azucar glass o nuez que sera la delicia de los niños

Ingredientes

Ingredientes

  • 11 taza(s) harina de trigo
  • 3 unidad(s) Huevos
  • 4 Cuchara(s) de sopa de aceite de oliva o mantequlla derretida
  • 1 Cuchara(s) de café de flor de azar
  • 1 pizca sal
  • al gusto leche la necesaria para conseguir la consistencia de atole
  • al gusto cajeta
  • al gusto azucar glass o nuez en trocitos
  • 2 unidad(s) platanos maduros
  • 2 taza(s) leche
  • 1/4 litro(s) helado de vainilla
  • 2 Cuchara(s) de sopa de azúcar

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    En un recipiente hondo se ponen los huevos y se baten juntos. Luego se les pone la sal, la grasa, la harina y la leche poco a poco, batiendo muy fuerte para que no se formen grumos y quede un atole bastante ligero. - Se perfuma con el agua de azahar y se
  2. 2.
    Ponga todo en la juguera y bata un minuto a velocidad máxima. Sirva inmediatamente.
  3. 3.
    Una vez cocida por los dos lados se saca la crepa, se rellena con una cucharada de cajeta, se dobla o enrolla. Una vez que ya se tienen suficientes crepas con cajeta se espolvorean con azúcar glass.
  4. 4.
    Tips: puedes doblar en 4 la crepa o la puedes enrroyar como taquito como tu quieras

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