Torta fritapor: Valentina

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitar esto pueden ponerle unas cascaritas de limón a la grasa. Recuerden también que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.

Ingredientes

Ingredientes

  • 250 gramo(s) Harina común
  • 250 gramo(s) Harina Leudante
  • 8 Cuchara(s) de sopa de Grasa derretida (vacuna o porcina)
  • 200 mililitro(s) AGUA
  • al gusto sal

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua con la sal.
  2. 2.
    Mezclamos todo hasta formar una masa bien firme, y ya estamos listos para formar las tortas fritas.
  3. 3.
    Vamos tomando porciones de masa de acuerdo al tamaño que las queremos, y la forma que le damos a las tortas es a gusto de cada uno.
  4. 4.
    Por último le deben hacer un hueco en el medio o dos cortes con el cuchillo.
  5. 5.
    Ponemos en una cacerola, abundante cantidad de grasa a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).
  6. 6.
    Cuando la grasa está bien caliente comenzamos a cocinarlas de un lado hasta que se doren, y luego las damos vuelta, para que se doren del otro lado.

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