Postre de coco acarameladopor: Valentina

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

Postre de coco acaramelado

Ingredientes

Ingredientes

  • 12 unidad(s) Plantillas
  • 1 litro(s) leche
  • 1 taza(s) coco
  • 1 taza(s) dulce de leche
  • 2 unidad(s) Huevos
  • 1 taza(s) azúcar rubia
  • 1 Cuchara(s) de té o café de vainilla
  • 1 Cuchara(s) de postre de Jerez o Brandy
  • 1 taza(s) Manteca
  • 3 taza(s) AZÚCAR
  • 1 taza(s) Manteca
  • 8 unidad(s) Orejones de damasco

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Desmenuce las plantillas y moje con la leche.
  2. 2.
    Agregue el coco, el dulce, los huevos batidos con el azúcar rubia, la vainilla, la bebida y la manteca derretida.
  3. 3.
    Mezcle bien y deje reposar 30 minutos.
  4. 4.
    Coloque el azúcar en la budinera de tubo. Lleve sobre hornalla a fuego bajo y mueva para que se vaya formando el caramelo.
  5. 5.
    Una vez listo, distribuya girando la budinera para recubrirla, coloque la manteca para que se derrita con el calor y distribuya en el fondo los damascos para que se peguen al caramelo.
  6. 6.
    Luego de 15 minutos agregue la preparación y lleve a horno a una temperatura de 175°C durante 50 minutos aproximadamente.
  7. 7.
    Desmolde tibio y chorree con el caramelo. Puede servirse con helado de vainilla, dulce de leche tibio, sambayón, chantilly o salsa de chocolate.

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