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Acerca de la receta
Postre de coco acaramelado
Ingredientes
Ingredientes
- 12 unidad(s) Plantillas
- 1 litro(s) leche
- 1 taza(s) coco
- 1 taza(s) dulce de leche
- 2 unidad(s) Huevos
- 1 taza(s) azúcar rubia
- 1 Cuchara(s) de té o café de vainilla
- 1 Cuchara(s) de postre de Jerez o Brandy
- 1 taza(s) Manteca
- 3 taza(s) AZÚCAR
- 1 taza(s) Manteca
- 8 unidad(s) Orejones de damasco
Modo de preparación
Pasos
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1.Desmenuce las plantillas y moje con la leche.
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2.Agregue el coco, el dulce, los huevos batidos con el azúcar rubia, la vainilla, la bebida y la manteca derretida.
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3.Mezcle bien y deje reposar 30 minutos.
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4.Coloque el azúcar en la budinera de tubo. Lleve sobre hornalla a fuego bajo y mueva para que se vaya formando el caramelo.
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5.Una vez listo, distribuya girando la budinera para recubrirla, coloque la manteca para que se derrita con el calor y distribuya en el fondo los damascos para que se peguen al caramelo.
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6.Luego de 15 minutos agregue la preparación y lleve a horno a una temperatura de 175°C durante 50 minutos aproximadamente.
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7.Desmolde tibio y chorree con el caramelo. Puede servirse con helado de vainilla, dulce de leche tibio, sambayón, chantilly o salsa de chocolate.
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