Croquetas de carnepor: Francisco

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) Carne picada, sin grasa
  • 5 Cuchara(s) de postre de MAIZENA
  • 2 taza(s) leche
  • 1 Cuchara(s) de postre de Sal fina
  • 4 Cuchara(s) de postre de margarina DORINA
  • 1 unidad(s) Huevo
  • 1 Cuchara(s) de postre de Queso rallado
  • al gusto Pan rallado y huevo batido

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1. Cocinar la carne picada en una sartén, con apenas 1 cucharadita de aceite y un poco de agua.
  2. 2.
    2. Aparte, hervir la leche y agregarle la Maizena®, previamente disuelta en un poco de leche fría. Cocinar a fuego mediano revolviendo continuamente durante 2 ó 3 minutos. Condimentar con sal y retirar del fuego.
  3. 3.
    3. Agregar la Margarina DORINA® en trocitos y mezclar.
  4. 4.
    4. Incorporarle la carne picada cocida, el huevo, el queso rallado y mezclar bien.
  5. 5.
    5. Dejar enfriar y formar las croquetas tomando pequeñas porciones en las manos, darles la forma que se desee, pasarlas por huevo batido, pan rallado y acomodarlas.
  6. 6.
    6. Cocinarlas a horno caliente durante ½ hora. Retirar y pincelarlas con aceite crudo.
  7. 7.
    7. Servirlas con arroz blanco con salsa de tomate o puré.

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