Alitas con azafrán

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Ingredientes

Ingredientes

  • 8 unidad(s) alitas de pollo
  • 2 Cuchara(s) de café de ralladura de limón
  • 1 Cuchara(s) de sopa de Jugo de limón
  • 5 Cuchara(s) de sopa de aceite
  • 1 unidad(s) cebolla
  • 1 taza(s) arroz
  • taza(s) vino blanco
  • 3 taza(s) AGUA
  • 2 cubo(s) Caldo de Gallina Knorr
  • 1 Cuchara(s) de sopa de perejil picado
  • al gusto Sal y pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Condimentar las alitas con la ralladura y jugo de limón, sal y pimienta. Dejar reposar 15 minutos.
  2. 2.
    Dorar en 4 cucharadas de aceite dándolas vuelta para que queden parejas. Retirar.
  3. 3.
    Rehogar la cebolla picada en 1 cucharada de aceite hasta que esté transparente. Añadir el arroz y saltear ligeramente 1 minuto.
  4. 4.
    Agregar el vino blanco, el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr. Mezclar y cocinar a fuego lento y tapado 5 minutos.
  5. 5.
    Incorporar las alitas al arroz y continuar cocinando 10 minutos más hasta que el arroz esté cocido y las alitas tiernas. Si hiciera falta agregar más agua.
  6. 6.
    Antes de servir agregar el perejil picado.
  7. 7.
    Servir el arroz con las alitas.
  8. 8.
    También se puede moldear el arroz en flaneritas y cocinar las alitas al horno.

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