Tacos de lengua de respor: Laura

Imagen de encrypted user name-118808
Nivel
fácil
2h
6 Persona
¡Opina!

Acerca de la receta

es un platillo que sirve para los tradicionales tacos de lengua, que acompañados con una buena salsa, sal y limón, son excelentes

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Lengua de res
  • 1 unidad(s) cabeza de ajo (entera)
  • 2 unidad(s) Cebolla blanca mediana
  • 12 hoja(s) Laurel
  • 30 unidad(s) pimientas enteras
  • 4 unidad(s) clavos de olor
  • al gusto sal

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Lavar la lengua de res perfectamente, tallándola muy bien.
  2. 2.
    Ponerla a hervir a fuego lento durante 20 minutos y tirar el agua (esto es para que no quede muy grasosa)
  3. 3.
    volver a poner a hervir a fuego lento con todos los ingredientes durante 4 horas aproximadamente, Retirarle el cuero que la cubre (golpeandola un poco se afloja)
  4. 4.
    Volver a poner en la olla de cocción durante otras 2 horas.
  5. 5.
    Servir en tacos, acompañado de cebolla y cilantro picados, una rica salsa y limón.

Comentarios

    Imagen de
    Usted