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Acerca de la receta
La receta clasica de pizas.
Espero que les guste. Esta receta es para 2 pizzas aproximadamente, que la disfreten!!!
Ingredientes
Ingredientes
- 500 gramo(s) Harina 0000
- 10 gramo(s) Levadura instatanea o prensada
- 300 mililitro(s) AGUA
- 3 Cuchara(s) de té o café de Azucar
- 2 Cuchara(s) de sopa de aceite
- 2 Cuchara(s) de té o café de sal
Modo de preparación
Pasos
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1.Poner todos los ingredientes cecos en un recipiente.
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2.Si utiliza levadura instantanea (10grs) mezclela con la harina, y si es levadura prensada disolverla con el agua a temperatura ambiente
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3.Agregar el agua al recipiente. Mezclar hasta que el liquido haya sido absorbido
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4.Volcar la masa sobre una mesada y comensar a amasar. Si la masa se vuelve pegajosa, puede untarse las manos cn aceite o agregar mas harina.
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5.Amasar hasta tener una masa homogenea. Dejar leudar en un lugar tibio, tapada.
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6.Cuando a masa haya duplicado su volumen, dividir en 2 bollos y estirarlos cada uno sobre una pizzera aceitada.
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7.Untar 2 o 3 cucharadas de salsa de tomate y dejar descansar 30 minutos para que vuelvan a leudar.
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8.Cocinar en horno caliente 15 minutos, retirar, agregar la salsa de su preferencia, el queso y los demas ingredientes que quieras, y terminar la coccion
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