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Acerca de la receta
Sopa con fideos y vegetales, hecha con amor, el ingrediente principal que utiliza mi abuela.
Ingredientes
Ingredientes
- 3 unidad(s) zanahorias
- 1 kilogramo(s) Zapallo (anco)
- 2 unidad(s) Papas medianas
- 2 unidad(s) zapallito verde
- 1 unidad(s) Caldo de verduras
- al gusto 150
- al gusto sal
- 200 gramo(s) queso rallado
Modo de preparación
Pasos
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1.Lavar la verdura y cortar en trozos.
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2.Colocar la verdura en una olla, agregarle agua y sal y hervir.
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3.Cuando estén cocidas, retirar del agua y mixear. Debe quedar una preparación espesa y cremosa.
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4.En otro recipiente, hervir agua con el caldo de verduras y agregarle los fideos cabello de angel. Cocinar.
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5.Servir en platos hondos iguales proporciones de la sopa de fideos y la crema de verdura. Agregar abundante queso rallado.
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