Carre de cerdo agridulce con papas a la cerveza negrapor: Ana

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

1 carre de cerdo de 1 kg mecharlo con ciruelas pasas con media nuez dentro,untar el carre con manteca y cubrirlo con azucar negra, acompañar en una fuente de horno con papas cortadas en rodajas de 1 cm de ancho, condimentar con sal, pimienta, hierbas(oregano, tomillo y salvia,) regar con una cerveza negra de litro,y llevar a horno a 180 grados por 45 a 60 minutos

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) carre de cerdo deshuesado
  • 5 rodaja(s) Papas medianas
  • 1 litro(s) Cerveza negra
  • al gusto Azucar negra
  • al gusto Manteca
  • al gusto hierbas aromáticas
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    tomar el carre y con un cuchillo filoso hacer corte en profundidad, introducir media nuez en ciruelas pasas sin carozo, colocarlas dentro del carre hasta 3 cm antes del borde, salpimentar, cubrierlo con manteca y espolvorear con azucar negra, colocar en un
  2. 2.
    dejar descanzar, cortar en rodajas, acompañar con las papas y cubrir con la salsa de coccion,se puede acompañar con vino tinto , o cerveza.

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