Humitas Con Salsa de Albahaca

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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 8 unidades de choclo
  • Salsa lista Malloa Albahaca 1 sobre
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de preparación

Preoaración

  1. 1.
    Pelar el choclo sin romper las hojas y reservarlas, rallar el choclo.
  2. 2.
    Pelar y picar la cebolla finamente, en una olla medianamente grande sofreír la cebolla con el aceite de oliva.
  3. 3.
    Incorporar la salsa lista Malloa Albahaca y cocinarla por unos minutos.
  4. 4.
    Agregar el choclo rallado a la olla y cocinarlo por 30 minutos revolviendo constantemente (el tiempo de cocción es relativo según el tipo de choclo y su madures).
  5. 5.
    Cuando la pastelera tenga una consístanse espesa, rectificar la sazón si necesario.
  6. 6.
    Tomar las hojas de choclo más grande y superponerlas, en el centro de las hojas repartir la pastelera, luego envolverla con las hojas y amáralas con una pita.
  7. 7.
    Cocinar las humitas en agua con sal por 20 minutos.
  8. 8.
    - Pueden hacer lo mismo con chocolo granado y molerlo con una procesadora. - Para facilitar el doblado de las hojas sin que se rompan se aconseja hervirlas un minuto antes de utilizarlas.

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