Gratinado delfinéspor: Maria

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Nivel
fácil
1h
4 Persona
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Acerca de la receta

Deliciosa receta francesa modificada para que se relize en menos tiempo.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kilogramo(s) papas
  • 3 paquete crema
  • 1 paquete anchoas
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1 unidad(s) nuez rallada
  • 1 unidad(s) queso parmesano
  • 1 unidad(s) cebolla

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Cortar las papas finamente, de 5 milimetros de espesor , o bien procesarlas.
  2. 2.
    Cortar finamene la cebolla.
  3. 3.
    En una bandeja para horno, juntar las papas y las cebollas picadas, condimentar con un poco de sal, pimienta, 3/4 de un envase de crema y agua hirviendo , que alcanze para cubrir la cuarta parte de la bandeja.
  4. 4.
    Sacar 3 anchoas del envase y picarlas; luego echarlas a la bandeja anterior, con un poco del aceite de la lata ( no saltarse este paso, ya que las anchoas dan el toque principal , no se preocupen si les gustan o no )
  5. 5.
    Poner la bandeja a fuego alto en la cocina, revolver y agregar un diente de ajo molido. Agregar nuez picada, queso parmesano rallado y unas hojas de laurel. Dejar que el agua se evapore y cubrir con papel aluminio. Bajar a fuego bajo y dejarlo durante 6 mi
  6. 6.
    Una vez pasados los 6 minutos, quitar el papel aluminio , echar queso rallado nuevamente y poner en el horno durante 13 minutos.

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