Gazpacho andaluz iipor: Romina

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 300 gramo(s) pan
  • 1 kilogramo(s) Tomates maduros
  • 100 gramo(s) Pimentones verdes
  • 6 diente(s) Ajo
  • 1 litro(s) aceite de oliva
  • al gusto Sal gruesa, pimienta y vinagre
  • al gusto pimientos, tomates, huevo duro y jamón

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Se pone en el mortero sal gorda, ajos y pimienta y todo ello se trabaja un rato. Después añadir bastante miga de pan con tomate y pimientos
  2. 2.
    Poco a poco se echa aceite como si preparasemos mayonesa y después un poco de vinagre.
  3. 3.
    Como lo que se desea es gazpacho ( si no sería porra) habrá que echar agua y pasarlo todo por el chino. Después en este líquido, se pican muy menudito, pimientos, tomates, huevos duros y jamón. Se mezcla todo.

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