Huevo a la copapor: Gerardo

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Nivel
fácil
30min
2 Persona
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Acerca de la receta

Puro y sano placer, no sólo para el desayuno. También para mejorar cualquier sopa, guiso o ensalada. Aprende estas dos formas de gozar.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Huevo

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Pon el huevo en una olla chica y cúbrelo de agua fría. Calienta a fuego alto y ten a mano un reloj, porque hay que ser bien riguroso con el tiempo. Apenas suelte el hervor, que es cuando las primeras burbujas salen a la superficie, mira la hora exacta.
  2. 2.
    Cuando se cumplan 3 minutos retira del fuego y vacía el agua caliente en el lavaplatos, afirmando con cuidado el huevo para que no se caiga. Llena la olla de agua fría, para cortar la cocción, y cuenta hasta tres. Un, dos, tres. Sácalo y sécalo con un paño
  3. 3.
    Lo ideal es que la clara quede dura y la yema quede líquida. Sin embargo a veces, según el tipo de olla, el huevo queda muy crudo o muy cocido. Entonces la próximas veces que lo hagas anda ajustando el tiempo según los resultados anteriores.

Comentarios

    Imagen de
    Usted
    Imagen de Juan Carlos
    Juan Carlos dice:
    Todo claro,pero se aliñan,se mezclan,se muelen???
    Imagen de Elizabeth
    Elizabeth dice:
    Excelente dato, los principiantes agradecemos mucho estos datos para aprender a cocinar
    Imagen de Valeria
    Valeria dice:
    En mi cocina fueron sólo 2 minutos desde que empezó a hervir y luego los saqué de inmediato del agua caliente.