Pote zpor: Gerardo

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Nivel
fácil
30min
2 Persona
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Acerca de la receta

Como que ya da frío comer ensalada. Asúmelo, se acabó el verano… Pote veloz de huevo con zapallo italiano.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 unidad(s) Huevo
  • 10 unidad(s) rodajas de zapallo italiano, delgadas
  • al gusto •mantequilla

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Prende el horno y déjalo calentar a fuego alto. Apila 6 rodajas, córtalas en tiras delgadas y luego en cubitos, bien chicos. En una taza, bate el huevo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta fresca.
  2. 2.
    Agrega el zapallo italiano picado. Puedes echarle también alguna hierba preferida… debe quedar rico con orégano, o salvia.
  3. 3.
    Enmantequilla un pote para horno y pon las 4 rodajas restantes cubriendo el fondo y los bordes. Luego llénalo con la mezcla de huevo.
  4. 4.
    Mete al horno y calienta hasta que se haya dorado por arriba, alrededor de 10 minutos. Aunque el tiempo depende de qué tan cocido te gusta el huevo. Puedes meterle un palito o mover el pote y ver la rigidez de la mezcla.
  5. 5.
    Cuando esté listo, deja reposar un par de minutos antes de servir. Si no, quemada de lengua segura.

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