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Acerca de la receta
Ingredientes
Ingredientes
- 1 unidad(s) Coliflor pequeña (más menos 1 kg)
- 1 unidad(s) Limón (Jugo)
- 1 litro(s) aceite
- al gusto 1 Plato con harina
- al gusto Huevos
- al gusto aGUA Y sAL
Modo de preparación
Pasos
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1.Se cuece la coliflor. Si los ramilletes son muy abultados, es mejor partirlos en dos para que queden algo más planos.
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2.Una vez bien escurrida la coliflor sobre un paño, se pasa ligeramente por harina cada pedazo y, después, por huevo batido. Se fríen y se escurren los trozos en un colador grande. Se sirve bien caliente y recién fritos los trozos, con la carne.
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