Calabacines gratinados con quesopor: Andrea

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Nivel
fácil
1h
6 Persona
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Acerca de la receta

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 kilogramo(s) Calabacines medianos
  • 100 gramo(s) Queso Gruyere rallado
  • 3 Cuchara(s) de sopa de Pan rallado
  • 50 gramo(s) mantequilla
  • 1 pizca Nuez moscada (optativo)
  • al gusto aGUA Y sAL

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    Se pelan los calabacines, se cortan en rodajas más bien gorditas (½ cm. o más). Se sumergen en agua abundante hirviendo con sal. Sé cuecen 4 ó 5 minutos (más o menos), depende de lo gruesas que se corten las rodajas; tienen que estar tiernas, pero enteras,
  2. 2.
    Una vez escurridas, se colocan en una fuente honda resistente al horno (duralex, porcelana, etc.) Se coloca una capa, se espolvorea con un poco de queso rallado y se pone un poco de nuez moscada rayada (si este sabor gusta). Se alternan así los calabacines

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