Empanadas de cerdopor: Gerardo

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Nivel
fácil
2h
6 Persona
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Acerca de la receta

Una receta para lucirse en la celebración de fiestas patrias (para 6 personas)

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 Cuchara(s) de sopa de de mantequilla
  • unidad(s) cebolla grande, picada fina
  • 3 Cuchara(s) de sopa de de harina
  • 1 taza(s) crema
  • 1 taza(s) tazas de carne de cerdo, cocida y picada
  • 1 unidad(s) manzana ácida, pelada y picada
  • 1 unidad(s) limón, su ralladura
  • 1 Cuchara(s) de café de de jugo de limón
  • 1 Cuchara(s) de café de de romero
  • al gusto sal

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1. Preparar la masa según las indicaciones de la receta de masa para empanadas.
  2. 2.
    2. Preparar el relleno. En un sartén derretir la mantequilla a fuego medio, agregar la cebolla y cocinar, revolviendo, hasta que esté cocida. Espolvorear la harina y cocinar, revolviendo, ?-2 minutos más o hasta que la mezcla esté hirviendo.
  3. 3.
    3. Agregar, de a poco y revolviendo, la crema, y cocinar hasta espesar; añadir la carne, manzana, ralladura y jugo de limón y romero. Seguir cocinando hasta calentar y sazonar con sal.
  4. 4.
    4. Sobre una superficie lisa colocar la masa reservada y uslerear hasta dejarla de 3 mm de grosor. Cortar círculos de ?0-?2 cm de diámetro y colocar al centro de c/u, un poco del relleno. Humedecer los bordes con agua fría y doblar la masa en la mitad sobr
  5. 5.
    5. En una lata de horno colocar las empanadas y cocinar en un horno a temperatura alta 20-25 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y servir calientes o frías

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