Brochetas de pescado y cominopor: Gerardo

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Nivel
fácil
30min
4 Persona
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Acerca de la receta

Pescado blanco macerado en hierbas es el secreto de estas sabrosas brochetas. (para 4 personas)

Ingredientes

Ingredientes

  • 2 Cuchara(s) de café de de aceite de oliva
  • 1 diente(s) diente de ajo picado
  • 1 Cuchara(s) de sopa de de cilantro fresco picado
  • 2 Cuchara(s) de café de de comino en polvo
  • 1 Cuchara(s) de café de de pimienta molida
  • 750 gramo(s) filetes de pescado blanco en cubos de 3 cm

Modo de preparación

Pasos

  1. 1.
    1. En un bol mezclar el aceite, ajo, cilantro, comino y pimienta. Agregar el pescado y dejar reposar durante la noche.
  2. 2.
    2. Al día siguiente insertar los trozos de pescado en palos de bambú previamente remojados en agua fría.
  3. 3.
    3. Aceitar una lata de horno y colocar las brochetas de pescado; cocinar bajo el grill del horno (calor arriba), dándolas vuelta frecuentemente, 5-6 minutos, o hasta que el pescado esté a punto. Retirar del horno y servir de inmediato.

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